Diciembre 30, 2019. Debido a la temporada navideña muchas personas incrementan el consumo de alcohol, motivo por el cual muchas personas suelen presentar una deshidratación comúnmente conocida como resaca, explicó la nutrióloga Alia Alejandra Espinoza Valenzuela, docente de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, de la Universidad Autónoma de Sinaloa.

La especialista indicó que este malestar es muy común en esta temporada tanto en hombres como en mujeres, que normalmente durante todo el año no consumen este tipo de bebidas y en esta época de posadas y fiestas familiares abusan de su consumo.

Subrayó que son diversos síntomas que presentan las personas que han consumido cantidades elevadas de alcohol, mismos que son provocados por la deshidratación del cuerpo a causa de la ingesta de bebidas etílicas.

Espinoza Valenzuela informó que en caso de padecer la resaca, lo primordial es volverse a hidratar, pero en algunas ocasiones el agua simple no es suficiente para solucionarlo, se requiere del consumo de electrolitos orales para rehidratar el organismo.

En ese sentido, aclaró que si dentro de los síntomas de la resaca se presentan vómito y náuseas, existen alimentos que pueden contrarrestar este padecimiento como son arroz, huevo y principalmente frutas y verduras, por sus contenidos nutricionales son los mejores comestibles para calmar los síntomas estomacales, y por el contrario de lo que todos piensan, los mariscos y la birria, así como las comidas condimentadas, perjudican la salud estomacal por el alto contenido de picante.

“El arroz es un alimento muy bueno para disminuir todos los síntomas gastrointestinales, la frutas como el mango, manzana o sandía por su alto contenido en fructuosa nos va a ayudar a eliminar más rápido los restos de las toxinas del alcohol, y aunque la gente no lo tolera mucho cuando traen resaca, el huevo es un excelente alimento que nos ayuda a eliminar esta sintomatología por su alto contenido en caseína”, aseguró.     

Refirió que la mejor recomendación es no consumir alcohol y disfrutar de la convivencia sin bebidas embriagantes, pero que si se presenta la situación y se llega a consumir, es importante hacerlo con moderación, así habrá inconvenientes de salud al día siguiente. 

Diciembre 11, 2019. Desde el 02 y hasta el 20 de diciembre, la Editorial de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), llevará a cabo la Gran Venta Anual en donde ofrecerá descuentos de hasta el 50 por ciento en sus publicaciones.

Esta acción, puntualizó el Jefe de Producción Editorial de la UAS, Francisco Javier Alcaraz Medina, se realiza con el propósito de convocar a nuevos lectores y con ello dar cumplimiento a la política de la institución de promover la lectura y qué mejor manera que hacerlo con descuentos en todo el catálogo bibliográfico que tiene la Casa Rosalina.

“Cada año en fechas especiales, como ese el caso de fin de año, la Dirección Editorial de la UAS hace una invitación a la lectura, una invitación a que la gente también regale libros, lo vea como una posibilidad, se hacen descuentos especiales para hacerlos más asequibles para el público en general. En este año tenemos una promoción del 50 por ciento en todas las ediciones rústicas, es decir, de tapa blanda, de todos los títulos publicados por la UAS y del 20 por ciento en aquellos que son de edición de lujo”,  indicó.

Además, manifestó que estas fechas decembrinas son un buen pretexto para regalar un libro y aprovechar los descuentos en las publicaciones más recientes, entre las que destacan Animal de Silencios (1958-2018) de Jaime Labastida, Poesía Reunida 1977-2018 de Coral Bracho, el Discurso Descriptivo, de María Isabel Filinich, entre otros. 

“El catálogo de la Universidad abarca todas las disciplinas, las académicas desde las ciencias naturales, las ciencias sociales, todos los temas de investigación que desarrollan los cuerpos académicos de la Universidad, pero también se publican muchos libros de interés general, de literatura y de diversos libros de género. Tenemos entre los más recientes la obra completa de Jaime Labastida que se presentó este año”, señaló.

Alcaraz Medina, invitó a no desaprovechar esta oportunidad, mencionando que los descuentos estarán disponibles en todas las librerías universitarias del estado. En Culiacán, la librería Carlos Manuel Aguirre ubicada a un costado del Edificio Central de la UAS; la librería Jaime Labastida en el Centro Cultural Universitario de Los Mochis y en Mazatlán la librería Élmer Mendoza.

“En los tres lugares vamos a tener los mismos descuentos, las mismas promociones y la misma exhibición de títulos”, comentó.