Programas

Diciembre 30, 2019. Debido a la temporada navideña muchas personas incrementan el consumo de alcohol, motivo por el cual muchas personas suelen presentar una deshidratación comúnmente conocida como resaca, explicó la nutrióloga Alia Alejandra Espinoza Valenzuela, docente de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, de la Universidad Autónoma de Sinaloa.

La especialista indicó que este malestar es muy común en esta temporada tanto en hombres como en mujeres, que normalmente durante todo el año no consumen este tipo de bebidas y en esta época de posadas y fiestas familiares abusan de su consumo.

Subrayó que son diversos síntomas que presentan las personas que han consumido cantidades elevadas de alcohol, mismos que son provocados por la deshidratación del cuerpo a causa de la ingesta de bebidas etílicas.

Espinoza Valenzuela informó que en caso de padecer la resaca, lo primordial es volverse a hidratar, pero en algunas ocasiones el agua simple no es suficiente para solucionarlo, se requiere del consumo de electrolitos orales para rehidratar el organismo.

En ese sentido, aclaró que si dentro de los síntomas de la resaca se presentan vómito y náuseas, existen alimentos que pueden contrarrestar este padecimiento como son arroz, huevo y principalmente frutas y verduras, por sus contenidos nutricionales son los mejores comestibles para calmar los síntomas estomacales, y por el contrario de lo que todos piensan, los mariscos y la birria, así como las comidas condimentadas, perjudican la salud estomacal por el alto contenido de picante.

“El arroz es un alimento muy bueno para disminuir todos los síntomas gastrointestinales, la frutas como el mango, manzana o sandía por su alto contenido en fructuosa nos va a ayudar a eliminar más rápido los restos de las toxinas del alcohol, y aunque la gente no lo tolera mucho cuando traen resaca, el huevo es un excelente alimento que nos ayuda a eliminar esta sintomatología por su alto contenido en caseína”, aseguró.     

Refirió que la mejor recomendación es no consumir alcohol y disfrutar de la convivencia sin bebidas embriagantes, pero que si se presenta la situación y se llega a consumir, es importante hacerlo con moderación, así habrá inconvenientes de salud al día siguiente. 

Diciembre 11, 2019. Desde el 02 y hasta el 20 de diciembre, la Editorial de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), llevará a cabo la Gran Venta Anual en donde ofrecerá descuentos de hasta el 50 por ciento en sus publicaciones.

Esta acción, puntualizó el Jefe de Producción Editorial de la UAS, Francisco Javier Alcaraz Medina, se realiza con el propósito de convocar a nuevos lectores y con ello dar cumplimiento a la política de la institución de promover la lectura y qué mejor manera que hacerlo con descuentos en todo el catálogo bibliográfico que tiene la Casa Rosalina.

“Cada año en fechas especiales, como ese el caso de fin de año, la Dirección Editorial de la UAS hace una invitación a la lectura, una invitación a que la gente también regale libros, lo vea como una posibilidad, se hacen descuentos especiales para hacerlos más asequibles para el público en general. En este año tenemos una promoción del 50 por ciento en todas las ediciones rústicas, es decir, de tapa blanda, de todos los títulos publicados por la UAS y del 20 por ciento en aquellos que son de edición de lujo”,  indicó.

Además, manifestó que estas fechas decembrinas son un buen pretexto para regalar un libro y aprovechar los descuentos en las publicaciones más recientes, entre las que destacan Animal de Silencios (1958-2018) de Jaime Labastida, Poesía Reunida 1977-2018 de Coral Bracho, el Discurso Descriptivo, de María Isabel Filinich, entre otros. 

“El catálogo de la Universidad abarca todas las disciplinas, las académicas desde las ciencias naturales, las ciencias sociales, todos los temas de investigación que desarrollan los cuerpos académicos de la Universidad, pero también se publican muchos libros de interés general, de literatura y de diversos libros de género. Tenemos entre los más recientes la obra completa de Jaime Labastida que se presentó este año”, señaló.

Alcaraz Medina, invitó a no desaprovechar esta oportunidad, mencionando que los descuentos estarán disponibles en todas las librerías universitarias del estado. En Culiacán, la librería Carlos Manuel Aguirre ubicada a un costado del Edificio Central de la UAS; la librería Jaime Labastida en el Centro Cultural Universitario de Los Mochis y en Mazatlán la librería Élmer Mendoza.

“En los tres lugares vamos a tener los mismos descuentos, las mismas promociones y la misma exhibición de títulos”, comentó. 

Diciembre 02, 2019. La Máxima Casa de Estudios sinaloense por segundo año consecutivo lanzó la convocatoria para participar en los Premios Nacionales de Literatura de la Universidad Autónoma de Sinaloa 2019, cuyo certamen se organiza desde Editorial UAS.

La doctora, Ilda Elizabeth Moreno Rojas, directora del sello editorial universitario, informó que dichos premios tienen como finalidad apoyar a los creadores literarios del país que tengan obra ya sea en los géneros de narrativa, poesía o dramaturgia.

“Esta convocatoria ya está abierta, es la segunda edición de los Premios de Literatura de la Universidad Autónoma de Sinaloa, en el área de narrativa el premio lleva el nombre de Élmer Mendoza, en el área de poesía, Juan Eulogio Guerra Aguiluz y en el área de teatro, Óscar Liera. Tuvimos muy buena recepción el año pasado esperamos que esta vez así sea”, indicó.

Detalló que puede participar todo aquel escritor mayor de edad con nacionalidad mexicana o extranjero que acredite la residencia mínima de cinco años en el país, que tenga obra inédita y que se apague a los requerimientos del género en el que desee postularse, teniendo como fecha límite el 28 de febrero del 2020 para registrar su obra.

Asimismo, resaltó que esta es una gran plataforma para que los escritores den a conocer su trabajo en otros ámbitos, además, de que cada categoría está dotada de un premio de 150 mil pesos más la publicación de las obras ganadoras.

“Todavía estamos a tiempo, la convocatoria se cierra el 28 de febrero del 2020, así que todos aquellos escritores que tienen algo con lo cual quieran concursar los estamos invitando para que lo presenten y puedan ser también dictaminados y ojalá alguno de ellos, como siempre el que sea mejor, pueda ser después acreedor al premio que otorga la Universidad que son 150 mil pesos por género más la publicación de cada uno de los títulos que salga ganador”, invitó.

En ese sentido, la universitaria enfatizó que pese a la situación de austeridad por la que atraviesa la UAS, con estos premios se refrenda el compromiso que tiene la centenaria institución de continuar promoviendo la cultura, la literatura y las artes.

“El costo es oneroso como lo ha dicho ya el Rector en muchas ocasiones, pero se hace el esfuerzo por seguir invirtiendo en estos tres premios de literatura. En el resto del país muchos premios se están cancelando o reduciendo su monto, porque en las condiciones de austeridad en las que estamos esto no parece ser prioritario, la cuestión de la cultura. Sin embargo, nuestra institución sigue empeñándose en esta noble tarea que es la de la promoción del arte y la cultura a través de estos premios y de sus publicaciones”, destacó.

Respecto a los resultados del certamen, señaló que se darán conocer en abril del 2020, en la celebración del Día Mundial del Libro y de los Derechos de Autor y la ceremonia de premiación se llevará a cabo en el marco del Festival Internacional Universitario de la Cultura UAS.

Los interesados en presentar su propuesta literaria puede consultar las bases en la página web www.editorial.uas.edu.mx o a través de Facebook Editorial UAS o bien, comunicarse al número telefónico 667 715-59-92 para mayor información.